はづきじゅんの似顔絵&イラスト。Jun's caricature & illustrations.

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似顔絵を手軽に安くオーダーできないかなぁ?という方へ

似顔絵ってインターネットなどで検索してみると、意外と本格的で値段も高いし、ちょっと躊躇してしまう場合がありますよね。

そんなに本格的なんじゃなくてもいいんじゃけど…、ちょっと送別会とか、誕生日とかで何か送りたいんじゃけど…という方に、似顔絵お描きしとります。

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メッセージで、描いてほしい設定などやりとりしながら制作していきます。お陰様でリピート率が高く、有難く思っています。

制作実例はコチラ

まずは、お気軽にメールくださいね!ちょっと相談、だけでも大丈夫ですよ。メールがなんか心配、という方はハンドメイドウェブサイトで人気のminneやCreemaからでも制作依頼出来ますので、そちらもご利用くださいヾ(o・v・o)

アメリカ人と結婚して始めたこと。それは、家族とのクリスマス会でターキーを焼くこと。サンクスギビングは全然何もやっとらんから、せめてクリスマスのターキーは、と思ってやり始めた。

レシピを色々検索してかなりなんちゃってなレシピなんじゃけど。参考になるかならんか、て感じ。ターキー一晩塩水なんかに漬けとらんし!まぁとりあえずなんちゃってな感じのレシピ。まずはターキーに詰めるスタッフィング。

材料 
ターキー
玉ねぎ 1個
セロリ1本
フランスパン1本
チキンブロス200ml

ターキーは今回3.8キロを使用。でかすぎるとうちのオーブンレンジに入らんようなる。
ターキーは2、3日前に冷凍庫から出して解凍しときます。ターキーの中に首の肉、レバー、砂肝が入ってるので取り出し。これも刻んでスタッフィングに使う。前はターキースタッフィングミックス売っとったのに去年からなくなったんよなー。
首の肉と野菜でチキンブロス作り。適当です!
レバーと砂肝炒めて、玉ねぎセロリのみじん切りも入れて塩胡椒で味付け。そして刻んだフランスパン投入。

…て多すぎじゃろ!
そこへ首の肉と野菜で出汁をとったチキンブロス投入。なんかしっとりなってきた。とりあえずなんとなく塩胡椒で味をととのえて、なんちゃってなスタッフィング完成。次はこれをお腹につめて焼いてくよー。
さて、前回ターキーに詰めるスタッフィングを作ったんで、今回詰めて焼いてきます。
ターキーの中は綺麗に洗って水気を拭き取り、香草買うのは忘れたんで、香草はまぶせなくてマジックソルトふりかけて溶かしバター塗り塗り。
中身を詰めて、足をタコ糸で縛って、アルミの深皿に水200mlを入れます。焼き方検索したら最初アルミホイル被せとる人が多かったんでとりあえずアルミホイル被せてみた!(適当)。今回、ギリギリレンジに入ったわ!
温度はターキーの袋に180度て書いてたので180度で焼き始め。袋には3〜4時間て書いてるけどいっつもそれ以上かかるんよねー。
やっぱりスタッフィングめっちゃ余ったし。まぁ、とりあえず外に添えましょ。

ターキーにかけるグレービーソースはグレービーミックス買ったのでこのレシピ通りで。今回はブラウングレービーにした。去年はターキーグレービーで白だったのよ。

まあとりあえず焼けるの待機。途中でなんどか様子見ます。
1時間半焼いたとこ。アルミホイルしてたのでまだ焼き目ついておらず。バター塗って、皿にたまっている肉汁を表面にかけて、今度はアルミホイルなしで1時間にしてみた。
ホイルなしで1時間焼いたとこ。いい焼き色がついてきた。ここからホイルなしでターキーにささってるピンが上がるまで焼いてくよ。
とりあえず40分ごとに様子見することに。
さらに40分ホイルなしで焼いてみると、ピンが上にあがっていたので、中まで火が通った証拠。焼きあがりましたー。
グレービーソースミックスは水を加えて煮詰めるだけなんですぐできた。
うちは弟妹家族も含めると大人数。毎年肉率高し!
ターキーを切り分けて、スタッフィングとグレービーソースで。

今年も無事焼けましたー。